I grassi (o lipidi) compongono molte strutture cellulari e sono una fondamentale riserva di energia del corpo. Essi rendono i cibi più appetitosi, ma forniscono un grande apporto calorico; un cucchiaio di olio (10 g) equivale a 90 Calorie. Per questo è necessario fare molta attenzione a non superare i dosaggi consigliati. Quando vengono utilizzati [...]
Il corpo umano necessita di un apporto costante di energia. Questa viene fornita dagli alimenti sotto forma di sostanze che serviranno per costruire, sviluppare e rinnovare i tessuti dell’organismo (tessuto osseo, muscolare, nervoso ecc..). Tali sostanze sono definite nutrienti o principi nutritivi e le principali sono: PROTEINE O PROTIDI: 1 g. fornisce 4 calorie GRASSI [...]
Quali sono i liquidi (bevande) che è meglio introdurre durante il giorno per evitare il gonfiore La domanda posta in questi termini evidenzia quanto la ritenzione idrica e il conseguente gonfiore costituisca per moltissime donne una problematica praticamente quotidiana. Perché si possa rispondere però diventa necessario chiarire alcuni concetti e sfatare miti di un disturbo [...]
L’obesità può essere definita: COME UN CERTO GRADO DI ECCESSO DI PESO. L’obesità può denotare un eccesso ponderale superiore ad un punto ottimale, in accordo con le tabelle altezza/peso o con l’indice di peso corporeo o BMI (Body Mass Index). COME UN ALTO GRADO DI SOVRAPPESO. Alcuni ricercatori usano il “range” di peso ideale, sovrappeso [...]
SOVRAPPESO E OBESITA’ Il termine sovrappeso indica un incremento del peso corporeo oscillante tra il 10% e il 20% rispetto al peso ideale dell’individuo. Quando l’aumento ponderale supera il 20% del peso ideale, si inizia a parlare di obesità.
Introducendo troppi liquidi nella mia alimentazione rischio di “gonfiare”? Il “gonfiore” dello stomaco dipende da quello che bevi. Nel caso di bevande addizionate di zuccheri raffinati e gas, nel caso di birra e alcolici in generale le probabilità di gonfiori aumenteranno. Diverso se si va a parlare di succhi di frutta non zuccherati, acqua o [...]
